lunes, 29 de octubre de 2012

El novillo gordo más barato es de Rio Grande del Sur



Icap y Beef Point
Comparando el precio del novillo gordo en los principales países productores al 23 de octubre, el menor valor lo tiene el estado de Río Grande del Sur e Brasil, con U$S 2,94  por kilo de carcasa. Este valor es menor que Paraguay que paga U$S 2,97. Los mayores valores se encuentran en la Unión Europea con U$S 5,19/kg de carcasa, y en los Estados Unidos con U$S 4,36.

En Brasil, durante el período del 25 de setiembre al 23 de octubre , el novillo gordo permaneció estable en Rio Grande del Sur, en San Pablo sufrió una desvalorización de 0,9 % (U$S 3,21), y en Mato Grosso se valorizó un 1,3 % llegando a U$S 3,13. Esta variación en Mato Grosso del Sur fue la mayor registrada entre los paises analizados por ICAP en este período.
La mayor baja se dio en Argentina, un 3,6 %, donde el valor pasó de U$S 3,29 a U$S 3,17 en el novillo que va para el mercado interno. Para la exportación el kilo quedó en U$S 3,47 registrando una baja de 1,7 %. En Uruguay el valor quedó estable en U$S 3,75.


martes, 16 de octubre de 2012

Resultados Expo Melo 2012




Precio Med.PrecioPrecio
RazaCantidadTotal  (U$S)(U$S)MaxMin
Hereford91314.1003.4526.8002.700
A. Angus71225.7503.1805.0002.500
Braford1445.6503.2614.1002.700
Brangus517.5003.5003.5003.500
Limousin411.2002.8003.4002.500
Normanda37.1002.3673.0001.500
Total Toros188621.3003.305
Holando11.7001.7001.7001.700
Vaq. Angus894101.1761.500770
Vaq. Hereford587501.7502.250800
Arabes14.6204.6204.6204.620
TOTAL DE VENTAS645.780




martes, 2 de octubre de 2012

Hay mayor interés por vacas livianas


El sábado 29 de setiembre, la firma de Ricardo Bachino realizó su feria en el local Ortiz, próximo a Minas, en Lavalleja. Marcelo Alori, el martillero que condujo la subasta, dijo este lunes 1 de octubre, a  Hora del Campo (La Voz de Melo – Radio Patria) que fue una buena feria en la que se ofrecieron unos 600 vacunos. El mercado,agregó, estuvo raro, ya que algunas categorías tuvieron ventas buenas, mientras que a otras les faltó plata.
Alori dijo que prácticamente todas  las vacas de invernar se colocaron por encima de los US$ 500, las vacas carnudas entre US$ 580 y US$ 600, y las vacas gordas entre US$ 750 y US$ 800. Agregó que había lindos ganados de cría, vacas nuevas con terneros nuevos, lotes  que se vendieron entre US$ 390 y US$ 400.Por ejemplo, un lote de vacas chicas, con terneras nuevitas, se pagó arriba de US$ 380 la pieza. La mayoría de los ganados de cría fueron para Cerro Largo, compró un productor de Río Branco.
En terneros, señaló Marcelo, el mercado estuvo más tranquilo. Los livianos se pagaron entre US$ 320 a US$ 330, y los más pesados entre US$ 370 y US$ 380. En novillos la oferta fue poca, los animales haciendo dos años, ganados sentidos, con poco estado, se pagaron entre US$ 500 y US$ 530. Un lote de vacas preñadas, a parir en noviembre, se vendió en US$ 608.
Comparando las ventas que se producen mensualmente en Lavalleja con las de Cerro Largo, el martillero sostuvo que normalmente las terneradas se venden mejor  en Lavalleja., donde habitualmente los terneros y las terneras logran un 10 % más en su valor. En el resto de las categorías los valores muestran niveles muy parecidos. Destacó que en el local Ortiz, existen siempre varios compradores para una categoría, tal vez que compradores de volúmenes chicos de hacienda, pero siempre hay varios compradores. Agregó que las categorías de abasto se venden muy bien para operadores del sur y del este del país.

Sobre el novillo gordo, Alori dijo que la semana pasada se habló de US$ 3,80, pero que el escritorio Julio Nestor Alori y Cia, firma en la que trabaja, no logró vender a esa plata, y que habían tenido US$ 3,75. El consignatario agregó creer que esta semana se acortará la diferencia de valores entre la vacas pesada y la liviana, ya que ha notado un mayor interés industrial por vacas gordas livianas. Dijo que, contrariamente a lo que presumía, el mercado continúa muy firme pese al retiro de Israel. En la reposición, algunas categorías han sufrido un pequeño ajuste lógico, como la vaca de invernar, ya que hay menos compradores que en agosto y setiembre, debido a que se acortan los plazos de vida útil de los forrajes mejorados. Las demás categorías continúan  con una demanda firme, ávida.

El consignatario destacó que no percibe un aumento significativo en el número de terneros de este año. Reconoció que los productores están más jugados a la cría, se han especializado, utilizan nuevas técnicas que mejoran la productividad,pero de todas formas cree que aquí en el noreste el número de animales será similar al del año pasado.

lunes, 1 de octubre de 2012

Guzmán Telechea sostuvo que la tonelada de la cuota 481 se ha colocado a un promedio superior a los nueve mil dólares


Inac está trabajando analizando la problemática del sector cárnico, en la que el tema mercados es prioritario debido a la importancia que tiene la exportación para el país, dijo a Hora del Campo, el Ing Guzmán Telechea. Sostuvo que se busca tener el mayor acceso de mercados, y dentro de ellos, los mejores.
Para el delegado de la Asociación Rural en el Inac, el organismo se ha preocupado muchísimo y se ha trabajado bien en los últimos años. Agregó que existe hoy gran expectativa por Corea, y que desde ese país una misión arribará a Uruguay en la última semana de octubre a inspeccionar 10 plantas industriales,  y luego, en los meses siguientes , vendrá otra misión a inspeccionar el resto. Para Telechea, esta es una muy buena noticia, ya que nos abre posibilidades de venta a un país de aproximadamente 50 millones de habitantes, y con un consumo de 12 a 14 kilos per. cápita por año.

El directivo de Inac, afirmó que desde el primero de julio a mediados de setiembre, Uruguay lleva exportados casi 1000 toneladas para la cuota 481 a un valor promedio superior a US$ 9 mil la tonelada, lo que es muy importante. Para un cupo total de 12 mil toneladas para el trimestre, al  que pueden acceder  los cinco países habilitados, que Uruguay tenga casi un 10 % compitiendo con Estados Unidos, Canadá , Australia y Nueva Zelandia, es destacable. Ese mercado es para carne desosada, y  permite colocar un 40 % aproximadamente de la canal del animal que se prepara con este destino. Esto significa – dijo – que para un animal de 250 kgs en gancho, unos 100 kilos van a esa cuota, lo que resulta muy interesante. Telechea afirmó que Uruguay se adaptó muy rápidamente para trabajar con ese mercado, y que en el último mes había unos 30 mil animales en condiciones de ser exportados con ese destino, donde hay que considerar que las posibilidades de vender están sujetas a la competencia con otros exportadores autorizados, ya que esta no es una cuota país. Para el representante de los productores en el Inac, el crecimiento de las exportaciones dependerá de cómo cierren los números y de la competitividad que tengamos frente a nuestros competidores. Se necesitan animales de menos de 27 meses, de muy buena terminación y conformación, y con dieta de altas calorías en los últimos 110 días. Había unos 40 corrales registrados, muchos de ellos de la industria, pero en un mercado que funciona libremente no nos deberíamos oponer, ya que los dueños de los corrales deberán buscar los terneros de los criadores, y eso dinamiza a toda la ganadería.

Guzmán Telechea, señaló que el  país ha variado su escenario de exportaciones, los porcentajes de carnes vendidos a  Europa y Rusia han disminuido, mientras que aumentaron los que se destinan a Israel y el Nafta. Agregó que Venezuela es un cliente importante hoy, y dentro del MERCOSUR,  Chile también. Esta composición en nuestras ventas, entiende, es lo que ha permitido atenuar una posible baja de la carne bovina, fundamentalmente por la crisis de la Unión Europea. La carne exportada ha sufrido una leve baja del 5 % en el valor, pero entiende Telechea que en el ultimo trimestre los valores se recuperarán.
Para el directivo de INAC, la concentración industrial que se ha generado en en los últimos tiempotes un factor que los productores observan con atención, si bien entiende puede haber sido un factor positivo para defender los precios de venta de la carne en el mercado internacional con un mayor poder negociador de la industria. Dijo que el fenómeno  para el mercado uruguayo fue estudiado en Inac, pero se concluyó que no existían monopolios u oligopolios. Guzman  Telechea  dijo que los productores deben agruparse para vender y comercializar sus haciendas con mejor poder negociador.