Informe del portal beefpoint.
Rabobank:
previsiones para el mercado mundial de carne bovina en el tercer trimestre de
2012
27/08/2012
La situación pecuaria en América del Norte será influenciada por
la escasa oferta, con un desequilibrio entre la producción de América del Norte
y el Hemisferio Sur. Para el tercer trimestre de 2012, Rabobank espera una
oferta global mayor con relación al año anterior, debido a la liquidación del
rebaño – en el caso de Estados Unidos y la Unión Europea
La presión de baja en los precios será consecuentemente balanceada
con las menores ofertas, a medida que la baja en la producción de animales alimentados a grano eventualmente
ocurra nen América del Norte. La oferta probablemente permanecerá encima de los
niveles del año pasado en importantes países productores , como Brasil,
Australia y Argentina. Entretanto, eso puede ser compensado por la menores
ofertas en América del Norte, donde la reducción en la producción forzará bajas
en la producción.
En plazos más largos, Rabobank que las ofertas globales de proteínas
de carne y, especialmente , de carne bovina, no continuarán acompañando el
crecimiento de la población y de renta en mercados emergentes, aumentando los
riesgos de volumen a los procesadores y los riesgos de precios a todos, desde
los recriadores hasta los consumidores.
El Índice Global de Precios de Ganados de Rabobank cayó un 7 % en
relación a los niveles del primer trimestre, influenciados principalmente por
la demanda más flaca junto a un dólar americano más fuerte. En relación a la
oferta mundial de carne bovina, esta continuó escasa en la medida que Brasil
fue el único productor importante que experimentó un crecimiento significativo
en la producción. El Índice está comenzando el tercer trimestre un 9 % por debajo de la misma época de 2011.
Figura 1: Preços médios globais de gados vivos (US$/kg). T1 =
primeiro trimestre; T2 = segundo trimestre.
Fonte: Bloomberg, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
(USDA), MeatandLivestockAustralia (MLA), Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada
(CEPEA), Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Ontario
CattlemanAssociation (OCA), 2012.
Un pequeño factor, con tendencia de baja, es el reciente fortalecimiento del dólar americano. Rabobank BeefForex Index promedio para el segundo semestre de 2012 fue 3% superior al índice del primer trimestre, reflejando el fortalecimiento del dólar contras las principales monedas de Australia y Brasil(dos de los más importantes exportadores de carne bovina), cuyo valores cayeron por debajo de los niveles del primer trimestre en un 4 % y en un 12 % respectivamente, y también contribuyeron para la tendencia de baja en los precios internacionales de la carne vacuna y de bovinos(ver figura 3). El índice está comenzando el tercer trimestre un 9 % por encima que el mismo período del año anterior, lo que puede agregar una presión adicional de baja en los precios internacionales de carne vacuna. El índice refleja el valor del dólar de los Estados Unidos contra la moneda de otros importantes países exportadores. El tiene una relación inversa con los precios internacionales de la carne bovina.(ver figura 4)
Las condiciones económicas globales también pueden contener el fortalecimiento de los precios, La demanda en los mercados occidentales, que representan el 70 % del consumo total de carne bovina en el mundo, continuó creciendo a un ritmo lento como resultado del pequeño crecimiento de empleos y de una limitada renta real disponible. Ese escenario no deberá mejorar a la brevedad, en razón de que los últimos indicadores macroeconómicos mostraron señales de debilitamiento de los Estados Unidos y del Euro. En julio, el Fondo Monetario Internacional (FMI) modificó su proyección de crecimiento económico global para 2012, de un 3,6 % a un 3,5%.
El Hemisferio Sur mitigará parte de la presión al alza en los
precio. Los valores record de los granos cambiará el foco de los importadores
al Hemisferio Sur, a medida que los producción de carne bovina a base de granos
en el Hemisferio Norte se torna menos competitiva como resultado de los
crecientes precios de los granos. Países cuyos sistemas de producción de carne
bovina son basados principalmente en el pasto, estarán mejor posicionados para
abastecer al mundo a precios menores. Considerando la actual tendencia en dirección
a la mayor producción de carne bovina, Brasil, Australia y Argentina, ya se
pueden beneficiar de esta situación.
Dietas a base de granos y harina de soja para producción de pollos
y suinos pueden proporcionar una ventaja de costos en el mediano plazo para
los productores globales de carne bovina. Bajas de producción de carne de pollo
son probables, generadas por márgenes negativos debido al aumento en los costos de la alimentación de
los animales. A medida que aumenta el precio del pollo, puede haber beneficios
para la industria de la carne bovina, a medida que la diferencia entre los
precios de la carne bovina y de ave disminuye, posibilita un cambio en la demanda en dirección a la carne bovina.