PROGAN es una cooperativa que funciona con los productores
ex – socios de frigorífico PUL, los que se han mantenido unidos y sostienen un
convenio de remisión con dicha planta industrial dijo a Hora del Campo Alvaro
Perez Ferreira, presidente de la institución.
Agregó que a través de este acuerdo, los productores de
PROGAN acceden a beneficios en el precio de la hacienda, financiación para
mejoramientos e inversiones productivas, y como contraparte aseguran que la
planta de Pul se transforme en el destino de sus animales preparados.
Para Perez, esta es una manera de demostrar que la cadena
cárnica puede funcionar, y que cuando se trabaja en forma conjunta es posible lograr cosas importantes.
El presidente de PROGAN dijo que actualmente el convenio que
mantiene la cooperativa con Minerva es el más significativo que hay en el país con 80 mil reses remitidas anualmente
por los cooperativistas. Afirmó que en algún momento la remisión de la
cooperativa llegó a significar el 60% de la faena de la planta, una cifra muy
importante para cualquier industria.
El hecho de que Minerva, actual propietario del frigorífico,
haya mantenido todos los convenios, y de que esta experiencia se quiera repicar
en Paraguay y Brasil, evidencia que los resultados son satisfactorios- expresó.
Alvaro Perez sostuvo que hay que sentarse en una mesa a
dialogar para construir cosas positivas, y que los integrantes de PROGAN han logrado un canal abierto con el
frigorífico, lo que resulta más difícil al productor independiente.
Sobre el momento para la producción cárnica, el presidente
de la cooperativa dijo que Uruguay tiene
básicamente el problema del costo país, un problema común a otros rubros de
exportación. Afirmó que con un precio muy elevado por el ganado y un costo de
faena importante, la realidad muestra una coyuntura difícil, ya que si los
valores del mercado por la hacienda fueran menores, afectaría a los productores
que tienen costos de producción elevados. Alvaro Perez Ferreira dijo que la
suma de la materia prima y los costos deben conformar un precio con el que
Uruguay pueda competir internacionalmente.